دجاج مشوي مع تتبيلة لذيذة
وصفة دجاج مشوي بتتبيلة الرايب والمستردة.
دجاج مشوي مع تتبيلة لذيذة
المكونات
⇵
التعليمات
-
في وعاء، اخلطي اللبن الرائب/الرايب، الخردل، الصلصة العادية، الصلصة الحارة (اختياري)، البابريكا، الفلفل الأسود، الزعتر، مسحوق الثوم، مسحوق البصل، ملح الليمون، والملح.
-
أضيفي زيت الزيتون وعصير الليمون إلى الخليط وقلّبي جيدًا حتى تمتزج المكونات.<br> <br>
-
باستخدام فرشاة، قومي بتغطية الدجاج جيدًا بالتتبيلة من جميع الجوانب.<br><br>
-
في صينية الخبز، ضعي القليل من الماء، الروزماري، وشرائح الليمون للحفاظ على رطوبة الدجاج أثناء الطهي.<br> <br>
-
سخني الفرن إلى 230 درجة مئوية.<br> <br>
-
ضعي الدجاج في شبكة الشواء، وقومي بتغطيته بورق الزبدة المبلل بالقليل من الماء.<br><br>
-
قومي بتغطية الدجاج بورق الألومنيوم واخبزيه لمدة 30 دقيقة عند درجة حرارة 230°C.<br> <br> <br>
-
بعد 30 دقيقة، قومي بإزالة ورق الألومنيوم وورق البرشمان، ثم قومي بدهن الدجاج بالتتبيلة المتبقية.<br><br>
-
استمري في الطهي لمدة ساعة ونصف أخرى على درجة حرارة 190 مئوية.<br> <br>
-
قومي بقلب الدجاج وادهنه بالتتبيلة مرة أخرى كل 10 دقائق حتى ينضج الدجاج تمامًا ويصبح لونه ذهبيًا.<br> <br>
وصفات شبيهة
