دجاج كريمي مع الفطر
استمتع بهذه الوصفة الكريمية للدجاج والفطر، مثالية مع الأرز أو البطاطس المهروسة. سهلة وسريعة التحضير، ومثالية لوجبات الصيف دون الحاجة لقضاء وقت طويل في المطبخ!
دجاج كريمي مع الفطر
المكونات
⇵
التعليمات
-
سخني مقلاة كبيرة وأضيفي إليها الزبدة وزيت الزيتون لمنع احتراق الزبدة.
-
أضف صدور الدجاج وقلّبها على نار عالية حتى تكتسب لونًا ذهبيًا من الجانبين. تأكد من ترك مسافة بينها لضمان نضجها بالتساوي.
-
بعد أن ينضج الدجاج، أخرجيه من المقلاة واتركيه جانبًا.
-
في نفس المقلاة، يُقلب البصل المفروم حتى يذبل ويكتسب لونًا خفيفًا.
-
أضيفي شرائح الفطر وقلبيها مع البصل. يتبل بالملح والفلفل.
-
أضيفي الثوم المفروم وحركي جيدًا.
-
أضف جزءًا ثانيًا من الزبدة ومكعب المرق، وحرك المكونات حتى تمتزج.
-
يرش الدقيق على الخليط ويقلب حتى يغطى بالتساوي.
-
صب الماء ببطء مع التحريك المستمر للتأكد من ذوبان الدقيق دون تكتلات.
-
أضف صلصة ورشيسترشاير وخردل ديجون إذا رغبت في ذلك، ثم قلّب.
-
بمجرد أن يغلي الخليط، أضيفي الكريمة الثقيلة وحركي المكونات حتى تمتزج.
-
أعد الدجاج إلى المقلاة، واغمره في الصلصة، واتركه على نار هادئة لمدة ١٠ دقائق حتى تمتزج النكهات.
وصفات شبيهة
