دجاج بالروزماري و الزبدة
دجاج بالروزماري و الزبدة
المكونات
⇵
التعليمات
أحضر دجاجة كاملة بدون أجنحة، وافصل الجلد عن لحم الدجاجة برفق، مع الحرص على عدم تمزيق الجلد.
في وعاء، اخلط الزبدة والثوم المفروم والروزمارى المفروم والزعتر المفروم ومسحوق الثوم ومسحوق البصل وبهارات الدجاج والفلفل ومرق الدجاج والعسل الأبيض لتكوين صوص الزبدة.
احشي الدجاج من الداخل بشرائح البرتقال والليمون وما تبقى من أعواد الروزمارى والزعتر.
احشي خليط الزبدة تحت جلد الدجاج، ثم وزعه بالتساوي على الصدر والفخذين.
افرك الجزء الخارجي من الدجاج بقليل من الزبدة وصوص البرتقال.
حنسويها على درجه حراره ١٧٠ لمده ساعه وبنغطيها بورق الزبده والفويل ونعمل فيها فتحات بسيطه بالسكينه وبعدها نشيل الفويل ونشغل الشوايه علشان تاخد لون حلو
وصفات شبيهة
