دجاج بالروزماري و الزبدة
دجاج بالروزماري و الزبدة
المكونات
⇵
التعليمات
-
أحضر دجاجة كاملة بدون أجنحة، وافصل الجلد عن لحم الدجاجة برفق، مع الحرص على عدم تمزيق الجلد.
-
في وعاء، اخلط الزبدة والثوم المفروم والروزمارى المفروم والزعتر المفروم ومسحوق الثوم ومسحوق البصل وبهارات الدجاج والفلفل ومرق الدجاج والعسل الأبيض لتكوين صوص الزبدة.
-
احشي الدجاج من الداخل بشرائح البرتقال والليمون وما تبقى من أعواد الروزمارى والزعتر.
-
احشي خليط الزبدة تحت جلد الدجاج، ثم وزعه بالتساوي على الصدر والفخذين.
-
افرك الجزء الخارجي من الدجاج بقليل من الزبدة وصوص البرتقال.
-
حنسويها على درجه حراره ١٧٠ لمده ساعه وبنغطيها بورق الزبده والفويل ونعمل فيها فتحات بسيطه بالسكينه وبعدها نشيل الفويل ونشغل الشوايه علشان تاخد لون حلو
وصفات شبيهة
