دبس رمان
دبس رمان
Description
تعلموا كيفية صنع دبس الرمان المثالي بقوام ناعم ولون غني، باستخدام نوع الرمان المنفلوتي.
المكونات
⇵
تعليمات
قسم الرمان نصفين وأخرج الحبوب
اضرب الحبوب في الخلاط حتى تصبح مفروطة تمامًا
صفي العصير من الخليط لإزالة أي شوائب أو قطع صلبة
ضع العصير المصفى في طاسة متوسطة الحجم، وأضف السكر البني. وامزج جيدًا يقلب جيدا.
ضع الطاسة على نار متوسطة وقلّب بين الحين والآخر
لتجنب تبلور الدبس، أضف معلقة من مسحوق الليمون وامزج جيدًا
استخدم بولة بها ماء ومصفاة لإزالة الرغوة الزائدة التي قد تتكون على السطح
استمر في الغليان حتى يصبح القوام كثيفًا ويميل إلى القوام السائل الثقيل، حوالي ٤٥ دقيقة
دع الدبس يبرد قبل تخزينه
يمكن تخزينه في برطمان زجاجي في الثلاجة لمدة تصل إلى ٦ شهور
Related Recipes
