دبس رمان
دبس رمان
Description
تعلموا كيفية صنع دبس الرمان المثالي بقوام ناعم ولون غني، باستخدام نوع الرمان المنفلوتي.
المكونات
⇵
تعليمات
-
قسم الرمان نصفين وأخرج الحبوب
-
اضرب الحبوب في الخلاط حتى تصبح مفروطة تمامًا
-
صفي العصير من الخليط لإزالة أي شوائب أو قطع صلبة
-
ضع العصير المصفى في طاسة متوسطة الحجم، وأضف السكر البني. وامزج جيدًا يقلب جيدا.
-
ضع الطاسة على نار متوسطة وقلّب بين الحين والآخر
-
لتجنب تبلور الدبس، أضف معلقة من مسحوق الليمون وامزج جيدًا
-
استخدم بولة بها ماء ومصفاة لإزالة الرغوة الزائدة التي قد تتكون على السطح
-
استمر في الغليان حتى يصبح القوام كثيفًا ويميل إلى القوام السائل الثقيل، حوالي ٤٥ دقيقة
-
دع الدبس يبرد قبل تخزينه
-
يمكن تخزينه في برطمان زجاجي في الثلاجة لمدة تصل إلى ٦ شهور
وصفات شبيهة
