خيار مخلل سريع
خيار مخلل سريع
Description
حضّر خياراً مخللاً مقرمشاً وشهياً في المنزل بوقت قصير! تستخدم هذه الوصفة السهلة محلولاً ملحياً ساخناً لعملية تخليل سريعة، جاهز للاستمتاع به في اليوم التالي مباشرة.
المكونات
⇵
للتقديم (اختياري)
التعليمات
-
يُغسل الخيار والفلفل الأخضر الاختياري جيداً جداً. تُزال أطراف الخيار فقط من الأعلى والأسفل.
-
يُجهز برطمان زجاجي نظيف. تُوضع فصوص الثوم الصحيحة أو المقطعة في البرطمان. يمكن أيضاً إضافة ورق النعناع أو الكرفس اختيارياً.
-
يُوضع الخيار والفلفل الأخضر الاختياري في البرطمان.
-
في وعاء منفصل، يُجهز المحلول الملحي بخلط الماء المغلي مع الملح، الخل، والسكر.<br><br>
-
يُقلب جيداً للتأكد من ذوبان الملح والسكر تماماً. لا يُنتظر حتى يبرد الماء؛ يُستخدم ساخناً.
-
يُصب المحلول الملحي الساخن مباشرة فوق الخيار في البرطمان الزجاجي، مع التأكد من غمر الخيار تماماً.
-
إذا رُغبت في مزيد من الحرارة، تُضاف الشطة. يُغلق البرطمان الزجاجي بإحكام.
-
يُقلب البرطمان المغلق رأساً على عقب لفترة قصيرة للمساعدة في خلط المحتويات.
-
سيكون الخيار المخلل جاهزاً للأكل في اليوم التالي. عندما يصبح جاهزاً، يُقطع الخيار المخلل ويُنقل إلى علبة تخزين. يُحفظ في الثلاجة.<br><br>
-
عند التقديم، يمكن إضافة رشة من أي زيت وهريسة الشطة على الوجه لإضافة نكهة إضافية، إذا رُغب في ذلك.
وصفات شبيهة
