حمص الشام
حمص الشام (حلبسة)
حمص الشام
المكونات
⇵
التعليمات
-
اشطف الحمص وانقعه طوال الليل.
-
في قدر ، نضع الحمص ونغطيها بالماء ونضيف نصف ليمونة ونتركها تغلي.
-
في الخلاط ، اخلط الطماطم والبصل والثوم والماء.
-
بمجرد أن يغلي الحمص في القدر ، يُضاف المزيج المخلوط والكمون ومكعب المرق ويُقلب.
-
في البداية اتركه يغلي على نار عالية ثم اخفض الحرارة واتركه يطهى لمدة ٤٥ دقيقة أو ساعة (حسب ماركة الحمص).
-
ضعه في الكوب ويمكنك إضافة كمون إضافي ومسحوق الفلفل الحار والملح وعصير الليمون (اختياري).
وصفات شبيهة
