حمص الشام
حمص الشام (حلبسة)
حمص الشام
المكونات
⇵
التعليمات
اشطف الحمص وانقعه طوال الليل.
في قدر ، نضع الحمص ونغطيها بالماء ونضيف نصف ليمونة ونتركها تغلي.
في الخلاط ، اخلط الطماطم والبصل والثوم والماء.
بمجرد أن يغلي الحمص في القدر ، يُضاف المزيج المخلوط والكمون ومكعب المرق ويُقلب.
في البداية اتركه يغلي على نار عالية ثم اخفض الحرارة واتركه يطهى لمدة ٤٥ دقيقة أو ساعة (حسب ماركة الحمص).
ضعه في الكوب ويمكنك إضافة كمون إضافي ومسحوق الفلفل الحار والملح وعصير الليمون (اختياري).
Related Recipes
