حمام محشي
حمام محشي
المكونات
⇵
التعليمات
ابشر بصلة واحدة ثم أضف بهارات كنور واخلط جيدًا.
نحشي الحمامة بالبصل المتبل.
في وعاء، ضع السمن ثم أضف الكبدة والقوانص.
يُضاف البصل المفروم والأرز ويُقلب جيدًا. تضاف البهارات العربية، وتخلط جيداً، ثم تترك جانباً.
احشي الحمامة بالأرز. تأكد من حشو الداخل وتحت الجلد والحلق.
في وعاء، ضع الماء ثم البصل، الكرفس، البقدونس، الجزر وحبوب الفلفل الأسود. أضف الحمام المحشي حتى ينضج.
تقلى الحمامة في زيت القلي وملعقة كبيرة من السمن.
وصفات شبيهة
