حلوى روزبورا
حلوى روزبورا
Description
اكتشف كيفية تحضير حلوى روزبورا بسهولة في المنزل مع هذه الوصفة البسيطة. مثالية لأي مناسبة، تتميز هذه الحلوى بنقعها في شراب لذيذ لتقديم حلا شهياً!
المكونات
⇵
للعجين
إعداد الشراب:
التعليمات
-
نسخن السمن في مقلاة واسعة.
-
نضيف سميد ونحمصه على نار هادئة لمدة 3-4 دقائق.
-
نضيف حليب ونخلط جيداً حتى ينضج السميد.
-
نترك خليط السميد المطهو جانباً.
-
في مقلاة أخرى، نحضر الشراب بغلي سكر مع ماء و بودرة الهيل حتى يتكثف قليلاً (حوالي 4 دقائق).
-
نضيف الزعفران (اختياري) إلى الشراب.
-
نخلط بودرة الحليب في خليط السميد المطهو.
-
نضيف الحليب و بيكنج صودا لتشكيل عجينة ناعمة. نعجن لمدة 3-4 دقائق.
-
نشكل العجينة إلى كرات صغيرة ونسطحها قليلاً.
-
نسخن الزيت في مقلاة متوسطة ونقلي الكرات المسطحة حتى تصبح ذهبية اللون.
-
نخرج الكرات المقلية ونغمسها في الشراب المحضر، نتركها تنقع لمدة 2 ساعة.
-
تُقدم دافئة وبالهنا والشفا!
وصفات شبيهة
