جلاش باللحمة المفرومة والبشاميل
جلاش باللحمة المفرومة والبشاميل
Description
هذه الوصفة مستوحاة من الجولاش المصري الكلاسيكي وصلصة البشاميل الكريمية للحصول على لمسة فريدة ولذيذة. طبقات من عجينة الفيلو المقرمشة تحتوي على حشوة اللحم المفروم المتبل، بينما تضيف طبقة مخفية من البشاميل الكريمي لمسة من الفخامة. إنه مزيج مدهش ومبهج من النكهات المصرية والأوروبية، وهو مثالي لأذواق المغامرة!
المكونات
⇵
التعليمات
-
في مقلاة، قم بطهي اللحم المفروم مع البصل المفروم، وعندما ينضج بالكامل أضف مكعبات الفلفل الحلو. يتبل بالملح والفلفل وبهارات اللحم والبهارات الإيطالية. يقلب ويترك ليطهى لفترة من الوقت.
-
ادهن صينية الفرن أو رشها بالزيت، ثم خذ 2-3 ورقات من عجينة الجلاش ثم ضعها بشكل مسطح على الصينية، ثم ادهنها بالزيت. استمر في وضع طبقات من ورق الجلاش 2-3 ورقات في كل مرة وادهنها بالفرشاة حتى تنتهي من نصف اللفة.
-
أضف خليط اللحم المفروم ووزعه بالتساوي. وزع طبقة رقيقة من صوص البشاميل وطبقة من الجبن المبشور المفضل.
-
استمر في وضع طبقات من أوراق الجلاش المتبقية ودهنها بالفرشاة حتى تنتهي من اللفة. تقطع إلى مربعات.
-
نخبزها في فرن محمى على حرارة 180 درجة حتى يبدأ لونها بالتغير، نسكب فوقها الحليب، ونعيدها إلى الفرن بعد تشغيل الشواية حتى تصل إلى اللون الذهبي.
وصفات شبيهة
