ترايفل المانجا
ترايفل المانجا
Description
وصفة تريفل المانجو الرائعة والبسيطة، مثالية لفصل الصيف! تتكون هذه الحلوى من طبقات من كعكة الفانيليا الرقيقة، وكاسترد غني، وكريمة شانتيه، وقطع مانجو طازجة. ستُعجب الجميع، وهي طريقة مثالية للتغلب على حرارة الصيف.
المكونات
⇵
لكيك الفانيليا (في حالة التحضير المنزلي أو يُستخدم كيك فانيليا جاهز)
لتحضير الشربات
للكريمة
تعليمات
في حلة على النار، يُسخن الحليب مع السكر حتى يقارب الغليان.
في طبق جانبي، يُذوّب الكاسترد في الحليب البارد.
عندما يقرب الحليب من الغليان، يُضاف خليط الكاسترد ويُقلب على نار هادئة حتى يثقل القوام.
يُصب في طبق ويُترك ليبرد تماماً قبل أن يُوضع في الثلاجة.
في طبق واسع، يُوضع الكريم شانتيه مع الحليب البارد جداً.
يُخفق على سرعة هادئة أولاً، ثم تُعلى السرعة لمدة 3-4 دقائق حتى يثقل القوام.
يُخلط عصير المانجا مع الحليب لتحضير السيراب.
تُقطع المانجا إلى مكعبات صغيرة.
تُخلط نصف كمية الكريم شانتيه مع الكاسترد بعد أن يبرد ويتماسك. (اختياري، يُمكن إضافة عصير المانجا المركز للخليط).
تُوضع طبقة من كريمة الكاسترد في قاع طبق التقديم.
تُرص فوقها طبقة من كيك الفانيليا. يُسقى الكيك بسيراب الحليب والمانجا.
تُضاف طبقة أخرى من كريمة الكاسترد.
تُوزع فوقها كمية جيدة من مكعبات المانجا.
تُوضع طبقة أخرى من كيك الفانيليا، وتُسقى مرة أخرى بالسيراب.
يُوضع باقي كريمة الكاسترد على الوجه.
يُزين بالورود المصنوعة من الكريم شانتيه المتبقي.
تُوضع كمية جيدة من المانجا في المنتصف.
يُوضع الترايفل في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى تتماسك الطبقات وتتجانس النكهات.
يُقدم بارداً.
وصفات شبيهة
