بينك باستا
بينك باستا
Description
انغمس في طبق البينك باستا الكريمي واللذيذ، طبق مريح مع الفطر في صلصة غنية بالكريمة والطماطم، يخبز بالجبنة الذائبة حتى يصبح مثالياً.
المكونات
⇵
التعليمات
-
تسلق المكرونة في قدر به ماء مغلي وملح حتى تنضج بنسبة 75%. تصفى وتترك جانباً.
-
في مقلاة عميقة على نار عالية، يضاف زيت الزيتون والمشروم ويشوح حتى يكتسب لوناً. ثم يضاف الثوم ويشوح لمدة دقيقة حتى تفوح رائحته.
-
يضاف عصير الطماطم مع البهارات ويترك ليغلي لمدة 5 دقائق.
-
تضاف الكريمة وتخلط وتترك لتغلي لمدة دقيقتين.
-
تضاف المكرونة المسلوقة وقليل من جبنة البارميزان، وتخلط جيداً وتطفأ النار. يجب أن تكون الصلصة كثيرة وخفيفة.
-
توضع قطعة كبيرة من ورق الألومنيوم بحيث تتدلى من صينية خبز أو بايركس، وينقل إليها خليط المكرونة.
-
ترش الكمية المتبقية من جبنة البارميزان والموتزاريلا على المكرونة. تغلق حواف ورق الألومنيوم معاً لتشكل هرمًا، مع التأكد من عدم ملامسة ورق الألومنيوم لسطح المكرونة.
-
توضع في فرن ساخن على درجة حرارة 220 درجة مئوية لمدة 10 دقائق حتى تثقل الصلصة وتذوب الجبنة. تقدم على الفور.
وصفات شبيهة
