بيف ويلنجتون
بيف ويلنجتون
المكونات
⇵
التعليمات
-
في المفرمة، أضف البصل والطماطم والبهارات المشكلة والملح والفلفل والبابريكا وإكليل الجبل (الروزماري) الطازج والزيت. تفرم حتى تصبح ناعمة.
-
نتبل قطع لحم البقر بالخلطة المجهزة ونتركها جانباً لمدة ساعتين.
-
في مقلاة، ضعي السمن ثم قومي بقلي اللحم على كلا الجانبين.
-
في صينية الفرن، أضيفي بعض الخضار المقطعة ثم لحم البقر.
-
غطي الصينية بورق الألمنيوم واطهيها في الفرن لمدة ٣٠ دقيقة.
-
في المقلاة المستخدمة لقلي اللحم البقري، أضيفي الفطر وقلّبي ثم اتركيه جانباً ليبرد.
-
نفرد عجينة البف باستري جيداً ثم نضيف الفطر ثم اللحم البقري ونغلفها جيداً.
-
افردي قطعة أخرى من عجينة البف باستري ثم قطعيها إلى شرائح. قم بتزيين اللحم البقري بهذه الشرائح (شاهد الفيديو للتعرف على التقنية).
-
تدهن صينية الفرن بالسمن، ثم يضاف إليها لحم البقر ثم تدهن بالسمن.
-
ندخلها الفرن على حرارة ١٨٠ درجة مئوية لمدة ٣٠ دقيقة.
وصفات شبيهة
