بوريك تركي
بوريك تركي
المكونات
⇵
التعليمات
-
في وعاء، اخلطي جبنة الفيتا مع البقدونس وجبنة الموزاريلا ثم اتركيها جانباً.
-
في وعاء، اخلط الزبادي مع الحليب والبيض والزبدة المذابة والملح والفلفل.
-
تدهن صينية الفرن بالزبدة.
-
أضف أوراق الفيلو (الطبقة الأولى سيتم فردها خارج المقلاة).
-
تُقطع رقائق الفيلو إلى نصفين، ثم تُغمس في خليط البيض المحضر ثم تُضاف إلى المقلاة بشكل غير متساوٍ.
-
أضيفي طبقة من خليط الجبن ثم طبقة أخرى من رقائق الفيلو المغموسة في خليط البيض.
-
أغلق أوراق ورق الفيلو بالطبقة الأولى التي كانت ناشئة (شاهد الفيديو للتعرف على تقنية الطبقات).
-
أضف خليط البيض المتبقي في الأعلى واتركه لمدة ٥ دقائق.
-
تُخبز في فرن محمى على حرارة ٢٠٠ درجة مئوية لمدة ٤٠ دقيقة (تقلب في منتصف المدة).
وصفات شبيهة
