بلح الشام
بلح الشام
Description
ستمتع بـ"بلح الشام" المقرمش والدهبي دون استخدام البيض، والذي يُسقى بشراب حلو – وجبة لذيذة ومثالية لأي مناسبة.
المكونات
⇵
التعليمات
-
حضري في قدر متوسط الحجم، ضعي الماء والزبدة والملح والسكر. اسخني المزيج حتى يغلي ثم اطفئي النار.
-
أضيفي الدقيق دفعة واحدة وقلبي حتى يتشكل عجين ناعم.
-
انقلي العجينة إلى وعاء كبير واتركيها لتبرد لمدة 5 دقائق.
-
سخني الزيت للقلي في قدر على نار متوسطة.
-
املئي "شوربات" أو كيس حلواني بالعجينة.
-
عندما يكون الزيت ساخناً، اضغطي العجينة في الزيت لتشكيل "بلح الشام" بالطول المطلوب.
-
قليها حتى تصبح ذهبية اللون، وقلبيها لضمان الطهي المتساوي.
-
ارفعيها واتركيها تتصفى على منديل ورقي.
-
قدميها برشة شراب السكر.
وصفات شبيهة
