بريوش
بريوش
المكونات
⇵
التعليمات
-
نخلط الخميرة والسكر مع الحليب الدافئ جيداً ونتركهم جانباً.
-
يعجن الدقيق والملح والسكر والحليب الدافئ والبيض والفانيليا وخليط الخميرة المحضرة.
-
أضف الزبدة تدريجياً واعجن.
-
نغطي العجينة ونتركها لتتخمر لمدة ساعة.
-
نرش القليل من الدقيق تحت العجينة وفوقها، ثم نقطعها إلى قطع.
-
نرش القليل من الدقيق للمساعدة في فرد قطع العجين ثم طيها على شكل مستطيل.
-
نقطع حافة واحدة من كل قطعة مفروضة إلى شرائح، ونضيف الشوكولاتة ونلف كل قطعة.
-
في صينية الفرن، ضع ورق الزبدة ثم ضع قطع العجين.
-
نغطي الصينية ونترك قطع العجين لترتاح لمدة ٤٥ دقيقة.
-
دهن كل قطعة بخليط صفار البيض والحليب والفانيليا.
-
تُخبز في فرن محمى من ٢٠ إلى ٢٥ دقيقة على حرارة ٢٠٠ درجة مئوية.
-
شغل الشواية حتى تأخذ القطع اللون الذهبي.
-
بعد الخبز، غطي القطعة واتركها لمدة ١٥ دقيقة.
وصفات شبيهة
