برام ارز باللحمة
برام ارز باللحمة
برام ارز باللحمة
المكونات
⇵
التعليمات
-
في البرام ، اخلط الأرز المغسول ، القشطة ، السمن والملح بيديك جيدًا.
-
أضف جوزة الطيب وتوابل اللحم والحليب ومرق اللحم.
-
امزجها واتركها تنقع لمدة ساعة.
-
في قدر على نار عالية ، اقلي مكعبات اللحم مع البصل المفروم والثوم وتوابل اللحم حتى تأخذ لون.
-
نضيف الماء إلى القدر ونغطي القدر ونترك اللحم يطهي لمدة ساعة أو ساعة ونصف.
-
نأخذ مكعبات اللحم ونضعها في قعر برام الأرز.
-
سخن الفرن على درجة حرارة قصوى.
-
ضع البرام في الفرن.
-
يُطهى على درجة حرارة قصوى حتى يبدأ الحليب في الغليان (حوالي ١٠ دقائق) ثم اخفض درجة الحرارة إلى ٢٠٠ درجة ويطهى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً (حوالي ٣٠ دقيقة - حسب الفرن).
وصفات شبيهة
