تحضير العجين

1. في كوب ، اخلط الماء الدافئ والخميرة والسكر. دعها ترتفع.

   نفذت هذه الخطوة

2. في وعاء ، ضع الدقيق والملح وزيت الزيتون والماء مع الخميرة والسكر. تخلط جيدا حتى تبدأ في تشكيل العجينة.

   نفذت هذه الخطوة

3. انقل العجينة إلى وسادة العمل وابدأ في العجن لمدة 5-10 دقائق حتى تشكل كرة عجينة.

   نفذت هذه الخطوة

4. انقل كرة العجين إلى وعاء ، غطها بزيت الزيتون. يبطن الوعاء بزيت الزيتون أيضا.

   نفذت هذه الخطوة

5. قم بتغطيته واتركه في مكان دافئ للارتفاع.

   نفذت هذه الخطوة

تحضير الصلصة

1. في مقلاة ، سخن بعض زيت الزيتون. يضاف البصل ويحرك حتى يصبح ليناً، ثم يضاف الثوم ويحرك لمدة تقل عن 1 دقيقة.

   نفذت هذه الخطوة

2. يضاف عصير الطماطم والملح والفلفل الأسود والسكر ومعجون الطماطم. اتركها تغلي على نار متوسطة لمدة 5-10 دقائق حتى تحصل على لون أحمر جميل.

   نفذت هذه الخطوة

3. أطفئ النار وأضف أوراق الريحان والأوريغانو.

   نفذت هذه الخطوة

4. اتركه يبرد ثم اخلطه في الخلاط. صفي الصلصة حتى تصبح ناعمة.

   نفذت هذه الخطوة

تحضير البيتزا

1. في مقلاة أو حديد الزهر ، ضع بعض زيت الزيتون ، ثم افرد العجينة.

   نفذت هذه الخطوة

2. اصنع بعض الثقوب في العجين بأطراف أصابعك ، ثم أضف بعض زيت الزيتون فوقها.

   نفذت هذه الخطوة

3. نظرًا لأنها بيتزا بان، قم بطهي العجينة أولاً قبل إضافة الطبقة.

   نفذت هذه الخطوة

4. تُخبز في فرن محمى على حرارة ٢٠٠ درجة لمدة ١٥ دقيقة أو حتى تكتسب القاعدة لونًا ذهبيًا جميلاً.

   نفذت هذه الخطوة

5. أخرجها من الفرن ووزع الصلصة وأضف إليها بعض البارميزان المبشور (اختياري) وجبنة الموزاريلا. افرد بعض الصلصة في الأعلى.

   نفذت هذه الخطوة

6. ضعها في الفرن ، وشغل الشواية وضع المقلاة بالقرب من الحرارة. نتركها حتى تذوب الجبنة.

   نفذت هذه الخطوة

7. أخرجها و ضع بعض الأوريجانو الطازج فوقها.

   نفذت هذه الخطوة

8. ملاحظة: حجم العجين هذا مناسب لحجم المقلاة 24 أو 26.

   نفذت هذه الخطوة

9. ملاحظة: يمكنك إضافة أي إضافات تحبها مع الجبن.

   نفذت هذه الخطوة