بامية مقلية بالهواء مع اللحم
تعرف على كيفية صنع طبق البامية المقلية اللذيذة مع اللحم الطري وصلصة الثوم والكزبرة اللذيذة.
بامية مقلية بالهواء مع اللحم
المكونات
⇵
التعليمات
-
سخني المقلاة الهوائية ثم رشي البامية بالقليل من الزيت.
-
تقلى البامية في الهواء حتى تصبح طرية. ضعيها جانبا.
-
سخني الزبدة والزيت في قدر عميق.
-
أضيفي مكعبات اللحم والفلفل الأسود والبصل. قلبي حتى يحمرّ اللحم من جميع الجهات.
-
أضيفي الطماطم المقشرة والمقطعة وعصير الطماطم ومعجون الطماطم. حرك المزيج.
-
صب الماء المغلي لتغطية اللحم، وأضف الملح، واتركه على نار هادئة حتى ينضج اللحم.
-
أضيفي البامية المسلوقة إلى القدر مع عصير الليمون واضبطي الملح إذا لزم الأمر.
-
انقلي الخليط إلى طبق الخبز أو طاجين.
-
نسخن الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
-
اخبزي البامية لمدة ٣٠ دقيقة أو حتى يصبح الجزء العلوي ذهبي اللون قليلاً.
-
في مقلاة صغيرة، سخني زيت الزيتون ثم أضيفي الثوم المفروم حتى تفوح رائحته.
-
أضف الكزبرة المطحونة والكزبرة الطازجة. اخلط جيدًا واطبخ لمدة دقيقة.
-
صب خليط الثوم والكزبرة فوق البامية المخبوزة.
وصفات شبيهة
