باذنجان مقلي ومتبل
باذنجان مقلي ومتبل
Description
اكتشف البهجة المنعشة واللذيذة في وصفة الباذنجان المخلل. استمتع بالتوازن المثالي بين النكهات حيث يتم حشو الباذنجان الطري بمزيج من التوابل المنعشة.
المكونات
⇵
تعليمات
-
قومي بتقطيع الباذنجان إلى قطع دائرية ثم ضعيها في وعاء التصفية.
-
نضيف الملح ثم نضع جسماً ثقيلاً فوق الباذنجان للتخلص من الماء الزائد.
-
في وعاء الخلط، أضيفي الملح والفلفل والكزبرة والكمون وعصير الليمون والثوم إلى الطماطم المبشورة والفلفل ثم اخلطي جيدًا.
-
تجفف شرائح الباذنجان ثم تغلف بالدقيق ثم تقلى في الزيت الساخن.
-
بعد أن يتم قليها، انقليها إلى وعاء التصفية.
-
نضيف خليط البهارات فوق الباذنجان و نقدمه.
وصفات شبيهة
