باذنجان مقلي ومتبل
باذنجان مقلي ومتبل
Description
اكتشف البهجة المنعشة واللذيذة في وصفة الباذنجان المخلل. استمتع بالتوازن المثالي بين النكهات حيث يتم حشو الباذنجان الطري بمزيج من التوابل المنعشة.
المكونات
⇵
تعليمات
قومي بتقطيع الباذنجان إلى قطع دائرية ثم ضعيها في وعاء التصفية.
نضيف الملح ثم نضع جسماً ثقيلاً فوق الباذنجان للتخلص من الماء الزائد.
في وعاء الخلط، أضيفي الملح والفلفل والكزبرة والكمون وعصير الليمون والثوم إلى الطماطم المبشورة والفلفل ثم اخلطي جيدًا.
تجفف شرائح الباذنجان ثم تغلف بالدقيق ثم تقلى في الزيت الساخن.
بعد أن يتم قليها، انقليها إلى وعاء التصفية.
نضيف خليط البهارات فوق الباذنجان و نقدمه.
وصفات شبيهة
