الكفته المشوية
الكفته المشوية
المكونات
⇵
التعليمات
-
في وعاء، اخلط اللحم المفروم مع البصل المبشور المصفى والملح والفلفل وجوزة الطيب وباكينج صودا/كربونات الصوديوم/باكينج بودر.
-
يعجن اللحم جيداً.
-
نشكل الكفتة على شكل أصابع.
-
تُشوى الكفتة على شواية مسخنة ومدهونة بالزيت أو في الفرن لمدة ٢٥ دقيقة كحد أقصى على حرارة ٢٠٠ درجة مئوية في الرف الأوسط.
-
في وعاء، اخلط السماق والبصل المقطع والبقدونس والملح والفلفل وأضف هذا الخليط كطبقة أولى في طبق التقديم.
-
أضف الكفتة إلى طبق التقديم.
وصفات شبيهة
