الشاورما السورية
شاورما الدجاج على الطريقة السورية بنكهة مميزة، مع تتبيلة فريدة، تُقدّم مع سلطة بقدونس طازجة، صوص ثوم، وجميع التوابل التي تجعلها لا تقاوم.
الشاورما السورية
المكونات
⇵
لتتبيلة الشاورما:<br> <br> <br> <br>
لتحضير سلطة الشاورما:<br><br>
تومية
التعليمات
-
اخلطي جميع مكونات التتبيلة (زيت الزيتون، عصير الليمون، الخل، الكاتشب، الزبادي، دبس الرمان، الثوم المفروم، والتوابل) في وعاء.<br> <br> <br> <br>
-
أضف الدجاج واخلط جيدًا.
-
افرمي البقدونس ناعمًا، قطعي الطماطم إلى مكعبات، وقطعي البصل الأحمر إلى شرائح.<br> <br>
-
في وعاء، اخلطي جميع مكونات السلطة (البقدونس، الطماطم، البصل، الملح، الفلفل، السماق، عصير الليمون، وزيت الزيتون).<br> <br> ضعيها جانبا.
-
في وعاء، اخفقي معًا الزبادي، المايونيز، الثوم المفروم، الخل، الملح، عصير الليمون، وزيت النباتي.<br><br> اخلطي جيداً.
-
سخني مقلاة على نار متوسطة إلى عالية.<br> <br>
-
عندما تسخن المقلاة، أضيفي الدجاج المتبل، ووزعيه بحيث لا يوضع فوق بعضه. اتركيه يطهى دون تحريكه حتى يتحول إلى اللون الذهبي البني.<br> <br>
-
عندما يصل إلى اللون والملمس المطلوبين، اقلبه ليطهى على الجهة الأخرى لبضع دقائق إضافية.<br> <br>
-
لتقديم الشاورما، ضعي الدجاج المطهي في خبز البيتا أو أي نوع من الخبز الذي تفضلينه. أضيفي صوص الثوم، سلطة الشاورما، والمخللات (إذا رغبتِ).<br> <br>
وصفات شبيهة
