الكعكة

1. في الخلاط، ضع البيض والسكر والفانيليا واخفق على سرعة عالية لمدة ٤ دقائق.

   نفذت هذه الخطوة

2. يُضاف الزيت، الزبادي، وقشر البرتقال المبشور، والسميد الناعم، وتُمزج المكونات جيدًا.

   نفذت هذه الخطوة

3. أضيفي الدقيق المنخول، والبيكنج باودر، واخلطي على سرعة منخفضة حتى يختفي الدقيق.

   نفذت هذه الخطوة

4. دهن قالب بيركس مقاس ٢٥*٣٠ بالزيت ثم إضافة الخليط.

   نفذت هذه الخطوة

5. نخبزها في فرن محمى من ٤٠ إلى ٤٥ دقيقة على حرارة ١٨٠ درجة مئوية.

   نفذت هذه الخطوة

الشربات

1. في قدر، اخلط الماء والسكر وشريحة الليمون.

   نفذت هذه الخطوة

2. على النار، قم بتحريك الشربات من منتصف القدر.

   نفذت هذه الخطوة

3. بمجرد أن يبدأ الشربات في الغليان، توقف عن التحريك، ثم خفف الحرارة إلى متوسطة واتركه حتى يغلي لمدة ١٥ دقيقة.

   نفذت هذه الخطوة

4. نسكب الشربات الدافئ على الكعكة الساخنة.

   نفذت هذه الخطوة

كريمة الدقيق

1. في قدر، أضف الحليب، النشا، الدقيق، السكر، الفانيليا واخلطهم جيدًا.

   نفذت هذه الخطوة

2. على النار، استمر في التحريك حتى يصبح الخليط أكثر كثافة.

   نفذت هذه الخطوة

3. أطفئ النار وأضف الزبدة واخلطها جيدًا حتى تذوب.

   نفذت هذه الخطوة

4. نسكب كريمة الدقيق على الكيك، ونتركها حتى تبرد.

   نفذت هذه الخطوة

5. تزين بجوز الهند الناعم والكريز (اختياري).

   نفذت هذه الخطوة

6. اتركها ترتاح في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.

   نفذت هذه الخطوة