خلطة البهارات

• 1 ¹⁄₂ ملاعق صغيرة كمون
• 1 ملاعق صغيرة كركم
• ³⁄₄ ملاعق صغيرة زنجبيل بودرة
• 1 ملاعق صغيرة كسبرة ناشفة
• ¹⁄₂ ملاعق صغيرة نعناع مجفف
• ملح و فلفل

للأرز

• 1 بصل أحمر
• 1 جزر
• 1 فلفل احمرحلو
• 1 الفلفل الأخضر الحار
• 1 أكواب أرز
• 1 أكواب حليب (جوز هند أو عادي)
• ³⁄₄ أكواب ماء
• 1 أكواب بازيلاء
• كزبرة فريش