أرز بسمتي متبل بالمكسرات ودجاج مشوي
استمتعي بطبق لذيذ من أرز بسمتي متبل مغطى بالمكسرات المحمصة، يُقدّم بجانب دجاج مشوي مثالي.
أرز بسمتي متبل بالمكسرات ودجاج مشوي
المكونات
⇵
التعليمات
سخني قدرًا على نار متوسطة وأضيفي السكر. اتركيه يتكرمل قليلًا حتى يصبح لونه ذهبيًا.
اسكبي الماء أو المرق وقلبي جيدًا. أضيفي الملح، الفلفل الأسود، القرفة، مزيج السبع بهارات، وورق اللورا. اخلطي المكونات جيدًا.<br><br>
أضيفي أرز بسمتي المغسول والمصفى، قلبي برفق، غطي القدر واتركيه يطهى على نار هادئة حتى ينضج تمامًا ويصبح خفيفًا.
سخني الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية. حمّري الدجاجة الكاملة المتبلة في الفرن لمدة ساعة تقريبًا، مع تقليبها بين الحين والآخر لضمان طهيها بشكل متساوٍ. كبديل، يمكن شويها على الفحم للحصول على نكهة إضافية.
سخني السمن في مقلاة وقلبي المكسرات المشكلة حتى تصبح ذهبية اللون وذات رائحة شهية. ضعيها جانبا.
رتبي الطبق بوضع الأرز المتبل على صحن التقديم، ثم ضعي المكسرات المحمصة فوقه، ورتبي الدجاج المشوي حول الأرز أو فوقه.
وصفات شبيهة
