أرز بسمتي
اصنعي أرز بسمتي مثاليًا ورقيقًا بهذه الوصفة السهلة، وهو مثالي مع الدجاج واللحوم المشوية والمزيد!
أرز بسمتي
المكونات
⇵
التعليمات
سخني الزيت والسمن في قدر كبير على نار متوسطة.
أضيفي البهارات الكاملة (القرفة، أوراق الغار، الهيل، القرنفل، والليمون المجفف إذا كنت تستخدمينها) وقلبي لمدة دقيقة حتى تفوح رائحتها.
أضف البصل المفروم وقلبيه حتى يتحول إلى اللون البني الذهبي.
أضف الجزر المبشور، والطماطم المبشورة، ومسحوق الكاري، والكركم. قلّب المكونات معًا، واتركها على النار لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق.
أضف الأرز المغسول والملح والماء المغلي أو المرق والماء. قلّب المزيج واتركه حتى يغلي.
بمجرد أن يبدأ الماء في الغليان، قم بخفض الحرارة إلى أدنى درجة، ثم قم بتغطية الوعاء واتركه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة دون فتح الغطاء.
إذا كنت تستخدم ملونًا غذائيًا، فأضفه فوق الأرز دون تحريك. بعد مرور عشر دقائق، قلّب الأرز بشوكة. سيبقى ملون الطعام في الأعلى، مما يُضفي لمسةً جماليةً متعددة الطبقات.
تقدم مع الدجاج، أو اللحوم المشوية، أو أي طبق من اختيارك.
Related Recipes
