كعكة عيد ميلاد
كعكة عيد ميلاد
المكونات
⇵
كعكة الإسفنج
للكريمة
شوكولاتة
التعليمات
-
في الخلاط الكهربائي، نضيف الدقيق والماء والبيض والفانيليا. اخفق على سرعة عالية لمدة ١٠ - ١٥ دقيقة.
-
لقد استخدمت صينية كعك بارتفاع ٢٠ سم (متوفرة في متاجر المعجنات). ضعه بورق الزبدة. ملحوظة: يمكنك استخدام صينية الكيك العادية، ومشاهدة الفيديو للتعرف على طريقة صنع كعكة بارتفاع ٢٠ سم باستخدام مقلاة عادية.
-
أضف الخليط إلى المقلاة واخبزيها على حرارة ٢٠٠ درجة لمدة ١٠ دقائق ثم اخفض الحرارة إلى ١٨٠ درجة واخبزيها لمدة ٤٠ دقيقة.
-
عندما تنضج ، اترك الكعكة في الفرن لمدة ٣٠ دقيقة (بدون حرارة).
-
أخرج ورق الزبدة واترك الكيك يبرد.
-
غطي الكعكة وضعها في الثلاجة (يفضل طوال الليل).
-
حضّر مزيج كريمة الشوكولاتة عن طريق خلط الشوكولاتة مع كريمة الخفق الساخنة معًا في وعاء حتى تذوب الشوكولاتة بالكامل. غطيها وضعها في الثلاجة.
-
تحضير خليط الجبن الكريمي وشانتيلي الكريمي.
-
نضيف المزيج الكريمي إلى الشوكولاتة ثم نخلطها بالملعقة ثم الخفاقة الكهربائية.
-
في وعاء، اخلط الشوكولاتة البيضاء المبشورة مع الكريمة المخفوقة الساخنة ولون الزينة (قم بتغيير اللون حسب الرغبة).
-
قطع الكيك إلى شرائح بقدر ما تريدين.
-
أحضر لوح كيك دوار، أضف بعض خليط الشوكولاتة الكريمي ثم أضف لوح كرتوني ولمسة أخرى من خليط الشوكولاتة في المنتصف.
-
ابدأ في وضع طبقات من الكيك، وادهن الحليب فوقها ثم ادهن خليط الشوكولاتة الكريمي وأضف الفواكه المفضلة لديك. كرر على جميع الطبقات.
-
تُغطى جميع الطبقات بخليط الشوكولاتة الكريمي والجوانب أيضًا. استخدم مكشطة لتنعيم الحواف والحصول على المظهر الاحترافي.
-
أضيفي الشوكولاتة الوردية في الأعلى وضع "قطرات وردية" على الجانبين. شاهد الفيديو للتعرف على التقنية.
-
تزين بالشوكولاتة ، M&Ms ، بيض كيندر، جيلي، والمصاصات.
Chef Note
احتجت ادوات ايضا في الوصفة:
طبق دوار يسهل التغليف يوجد بمحلات مستلزمات الحلويات. بورد كرتون يوجد بمحلات مستلزمات الحلويات.
بانش سكريبر يوجد بمحلات مستلزمات الحلويات ويساعد علي تغليف الكيك.
سباتيولا توجد بمحلات مستلزمات الحلويات وتساعد علي توزيع ووضع الكريمة.
سكين منشار يوجد بمحلات مستلزمات الحلويات.
وصفات شبيهة
