حواوشي أوكستيل (الذيل البقري)
حواوشي أوكستيل (الذيل البقري)
المكونات
⇵
خلطة التوابل (تستخدم على ١٢٠٠ جرام من الذيل البقري)
ذيل البقري
مزيج أعشاب
طحينة بالاعشاب
التعليمات
ذيل البقري
-
رش اللحم بمزيج التوابل
-
شوح في القليل من الزيت من جميع الجوانب
-
إزالة من وعاء ويوضع جانبا
-
أضف البهارات والبصل والثوم. قلب كل شيء معًا
-
ذوب المرق في الماء
-
أعد اللحم إلى القدر. أضف المرق / الماء
-
بمجرد الغليان ، خفف الحرارة ، غطي المزيج واتركه يطهى لمدة ساعتين ونصف
-
مرر سائل التحمير عبر منخل واحتفظ به
-
اسحب اللحم من العظام لتحضير الحواوشي واخلطه مع سائل الشواء
-
تحضير مزيج الأعشاب: اخلط جميع المكونات في محضر الطعام
-
يقطع البصل الأحمر والطماطم (إزالة البذور)
-
تحضر الطحينة: أضف جميع المكونات إلى الخلاط ، واخلطها حتى تصبح ناعمة
-
التجميع: خبز بلدي ، جبنة شيدر ، ذيل ثور ممزوج بالخضار ومزيج الأعشاب ، توست في مقلاة أو شواية ويقدم مع الطحينة
وصفات شبيهة
