طاجن الكوارع
طبق مصري تقليدي غني بالنكهات
طاجن الكوارع
Description
طاجن الكوارع من أشهر الأطباق المصرية، يتميز بغنى نكهته وقوامه اللذيذ. يُحضّر بتتبيل الكوارع المسلوقة مع البصل والثوم والبهارات، ثم يُطهى في صلصة الطماطم حتى ينضج تماماً.
المكونات
⇵
Instructions
سخن الزيت جيداً ثم أضف البصل وقلبه.
أضف الفلفل الحامي والرومي وقلب جيداً.
في منتصف الطهي، أضف الثوم المفروم والكمون والشطة حسب الرغبة.
أضف الخل ثم الكوارع المسلوقة وقلب جيداً حتى تتشرب النكهات.
أضف الطماطم و صلصة الطماطم وشوربة الكوارع.
إذا رغبت في طبق حار، أضف المزيد من الفلفل الحامي.
أدخل الطاجن إلى الفرن واتركه حتى ينضج.
Related Recipes
