بانكيك منزلي طري
بانكيك منزلي طري
Description
ودّعوا البانكيك المسطح مع هذه الوصفة المضمونة! اكتشفوا أسرار تحضير بانكيك ذهبي وهش بشكل مثالي في كل مرة، مثالي لوجبة إفطار أو سناك شهي.
المكونات
⇵
تعليمات
في وعاء، يُضاف البيض مع السكر والفانيليا.
يُخفق المزيج لمدة دقيقتين حتى يذوب السكر تماماً.
يُضاف الحليب والزيت، ويُكمل الخفق بخفة لدمج المكونات.
باستخدام مصفاة، يُضاف الدقيق مع الباكينج باودر على 3 أو 4 مرات.
بعد كل إضافة، يُخفق الخليط بخفة. يُمكن استخدام الهاند بلندر على سرعة هادئة للحصول على قوام ناعم، مع تجنب الإفراط في الخفق. مهم جداً عدم المبالغة في الخفق.
تُسخن طاسة غير قابلة للالتصاق على نار هادئة. لا يُضاف زيت أو زبدة إلى الطاسة.
بعد أن تسخن الطاسة، تُخفض النار.
تُنزل كمية من العجينة. يُجنب زيادة الكمية لتجنب أن تُصبح معجنة، ويُجنب أن تكون صغيرة جداً حتى لا تُصبح ناشفة.
تُطهي حتى تُلاحظ ظهور فقاعات على سطح البانكيك.
بمجرد أن تظهر فقاعات على السطح، تُقلب على الجهة الثانية على الفور.
تُطهى لمدة ثلاث ثوانٍ فقط على الجهة الثانية، ثم تُرفع من الطاسة.
عندما يبرد البانكيك، يُحفظ في عبوة محكمة الإغلاق في الثلاجة.
عند الحاجة، يُخرج ويُسخن في الميكروويف لمدة 15 ثانية تقريباً، وسوف يُقدم طرياً وطازجاً في كل مرة.
يُقدم البانكيك مع العسل أو الميبل سيرب أو النوتيلا.
Related Recipes
