رز معمر مصري
اكتشف سر صنع أشهى أرز معمر مصري.
رز معمر مصري
المكونات
⇵
التعليمات
-
سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
-
دهن وعاء طيني عميق أو طبق خبز بالسمن.
-
أضيفي الأرز المغسول إلى القدر.
-
سخني السمن والزيت النباتي في مقلاة ثم اسكبيه فوق الأرز واخلطيهم جيدا.
-
في وعاء منفصل، اخلطي الحليب الساخن مع الملح والسكر.
-
صب خليط الحليب فوق الأرز، مع التأكد من غمر الأرز بالكامل.
-
أضف الزبادي والقشدة (إذا كنت تستخدمهما) إلى خليط الأرز وحركهما برفق.
-
نترك الأرز منقوعًا في الحليب لمدة ساعة حتى يمتص النكهة.
-
ضعي الوعاء على الرف السفلي للفرن المسخن مسبقًا واخبزيه لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى يمتص الحليب في الغالب.
-
انقلي الوعاء إلى الرف الأوسط، وخففي درجة حرارة الفرن إلى 160 درجة مئوية، ثم شغلي الشواية على نار هادئة.
-
اترك الجزء العلوي حتى يتحول إلى اللون الذهبي، وراقبه عن كثب لتجنب الاحتراق.
-
أخرج الطبق من الفرن وقم بتغطيته بقطعة من الكريمة الطازجة (اختياري).
-
اتركي الأرز ليبرد لمدة 10 دقائق قبل التقديم. استمتع!
وصفات شبيهة
