ساندويتش الكبد والقوانص مع الطحينة
جرّب هذه الوصفة اللذيذة والسهلة للكبد والقوانص المطبوخة بمزيجٍ لذيذٍ من التوابل، والمُقدّمة في شطيرة مع الطحينة. وجبةٌ مثاليةٌ لعشاق اللحوم!
ساندويتش الكبد والقوانص مع الطحينة
المكونات
⇵
التعليمات
-
حضّر المكونات: ابدأ بفرم الثوم والفلفل الحلو والفلفل الحار (إن وجد) فرماً ناعماً. ضعها جانباً.
-
اطبخ الكبدة: في مقلاة، سخّن قليلًا من السمن أو الزبدة، ثم أضف كبد الدجاج. تبّله بالملح والكمون. قلّب الكبدة حتى تنضج، ثم أخرجها من المقلاة وضعها جانبًا.
-
اطبخ القوانص: في نفس المقلاة، أضف القوانص مع الثوم والبصل والفلفل المفروم. أضف الكمون والفلفل الأسود والكزبرة والبابريكا ومسحوق الثوم والملح. قلّب الخليط جيدًا حتى تنضج القوانص تمامًا.
-
سلق القوانص: أضف نصف كوب من الماء إلى القدر وحركه. اترك القوانص تنضج وتلين في البخار لمدة ٥-٧ دقائق تقريبًا.
-
امزج الكبد والقوانص: بعد أن تنضج القوانص وينضج البصل، أعد الكبد المطبوخ إلى المقلاة. قلّب الكبد والقوانص معًا لتمتزج النكهات.
-
أضف الخضار المقطعة (الخطوة الأولى) إلى مقلاة مع السمن. أضفها فوق الكبد والقوانص.
-
قدمها في السندويشات: قم بتحميص الخبز أو خبز البيتا، ثم وزع القليل من الطحينة على الخبز، ثم املأه بخليط الكبد والقوانص. استمتع!
وصفات شبيهة
