دجاج وأرز في قدر واحد
اكتشف طريقة فريدة لتحضير الدجاج والأرز في قدر واحد! تجمع هذه الوصفة الشهية بين الدجاج الطري والأرز المتبل بإتقان وصلصة كريمية لوجبة لا تُنسى.
دجاج وأرز في قدر واحد
المكونات
⇵
التعليمات
-
تبلي أفخاذ الدجاج بالملح والفلفل الأسود والبابريكا ومسحوق الثوم ومسحوق البصل وزيت الزيتون. تخلط جيدا وتوضع جانبا.
-
قومي بتقطيع البصل والبقدونس لاستخدامهما لاحقًا.
-
سخّن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة. قلّب أفخاذ الدجاج لمدة خمس دقائق تقريبًا على كل جانب حتى يصبح لونها ذهبيًا. نخرجها من المقلاة وتوضع جانبا.
-
في نفس المقلاة، أضف معجون الطماطم والثوم المفروم والبصل المقطع. رشّ رشة من السماق لمزيد من النكهة، وقلّب حتى تفوح رائحته.
-
أضف الأرز إلى المقلاة، وحركه حتى يغطى بخليط الطماطم.
-
يُسكب مرق الدجاج ويُتبل بالملح والفلفل الحلو ويُقلب جيدًا.
-
أعد الدجاج المحمر إلى المقلاة، وضعه فوق الأرز. غطِّ المقلاة واتركها على نار هادئة حتى يمتص الأرز المرق وينضج الدجاج تمامًا.
-
لتحضير الصلصة، سخّن زيت الزيتون في مقلاة صغيرة وقلّب الثوم المفروم. أضف الكريمة الثقيلة، وتبّل بالملح والفلفل، واتركها على نار هادئة حتى تتكاثف.
-
بمجرد نضج الأرز والدجاج، قومي بتوزيع الصلصة الكريمية على الطبق.
-
تزيين الطبق بالبقدونس المفروم وتقديمه ساخناً.
وصفات شبيهة
