باستا بصوص الخضار المشوي
باستا بصوص الخضار المشوي
Description
حوّل ليلتك الباستا مع هذه الباستا بصوص الخضار المشوي التي لا تقاوم! صلصة غنية ولذيذة مصنوعة من الخضروات المشوية بشكل مثالي، الأعشاب، ولمسة من الكريمة، تضمن وجبة شهية ومغذية.
المكونات
⇵
التعليمات
-
تُقطع كمية كبيرة من الطماطم، الفلفل الأحمر، البصل، والجزر. تُترك فصوص الثوم كاملة أو تُفرم.
-
يُضاف الزعتر الطازج وكمية جيدة من الريحان الطازج المفروم.
-
تُقلب جميع الخضروات مع كمية وفيرة من زيت الزيتون، الملح، والفلفل الأسود. اختياري: يمكن إضافة حفنة من الكاجو للحصول على قوام كريمي إضافي في الصلصة.
-
تُخلط هذه المكونات الجميلة جيداً.
-
تُفرد الخضروات المتبلة في صينية خبز. تُشوى في فرن مُسخن مسبقاً على درجة حرارة 200 درجة مئوية تقريباً لمدة 40 دقيقة، أو حتى تُصبح طرية ومُكرملة قليلاً.
-
أثناء شوي الخضروات، تُسلق المكرونة وفقاً للتعليمات الموجودة على العبوة حتى تُصبح ناضجة ولكن لا تزال متماسكة.
-
يُحتفظ بحوالي نصف كوب من ماء سلق المكرونة قبل تصفيتها.
-
بمجرد أن تُشوى الخضروات، تُنقل جميع المكونات إلى الخلاط.
-
يُضاف بعض من ماء سلق المكرونة المحتفظ به إلى الخلاط. تُخلط المكونات حتى تُصبح صلصة ناعمة وكريمية.
-
تُسكب الصلصة المخلوطة في قدر. تُضاف بعض الكريمة، الملح، الفلفل الأسود، البابريكا، وكمية إضافية من الزعتر حسب الرغبة.
-
تُترك الصلصة لتغلي غلياناً خفيفاً لبضع دقائق، مما يسمح للنكهات بالاندماج.
-
تُضاف المكرونة المسلوقة مباشرة إلى القدر مع الصلصة. تُقلب المكونات معاً حتى تتغطى المكرونة بالكامل بالصلصة. تُقدم فوراً.
وصفات شبيهة
