للحواوشي:

1. في وعاء كبير، امزج اللحم المفروم مع اللية والبسطرمة

   نفذت هذه الخطوة

2. أضف البصل الأبيض المفروم، الفلفل الرومي المفروم، الفلفل الحامي المفروم، البصل الأخضر، الثوم، والبقدونس

   نفذت هذه الخطوة

3. تبّل بالمزيد من مرقة اللحم ، الملح، الفلفل الأسود، الكزبرة، وجوز الطيب

   نفذت هذه الخطوة

4. امزج جيدًا حتى تتجانس المكونات

   نفذت هذه الخطوة

5. احشي المزيج داخل العيش البلدي

   نفذت هذه الخطوة

6. ضع العيش المحشي في صينية مدهونة بالزيت وادخله في فرن مُسخن مسبقًا حتى يصبح هاشًا وذهبيًا

   نفذت هذه الخطوة

7. أخرجه من الفرن وقدمه ساخنًا

   نفذت هذه الخطوة

للسلطة:

1. في وعاء خلط، امزج الطماطم المفرومة، البصل الأحمر، البقدونس، والفلفل الحامي

   نفذت هذه الخطوة

2. أضف عصير الليمون، الخل الأبيض، المياه الباردة، الملح، الفلفل الأسود، والكمون.

   نفذت هذه الخطوة

3. امزج جيدًا وضعه في الثلاجة حتى يصبح جاهزًا للتقديم.

   نفذت هذه الخطوة