بطاطس مقلية مقرمشة
تعلّمي أسرار تحضير البطاطس المقلية المقرمشة بشكل مثالي مع مزيج توابل منزلي شهي.
بطاطس مقلية مقرمشة
المكونات
⇵
التعليمات
-
اغسلي البطاطس جيدًا وقطّعيها إلى شرائح.<br> <br>
-
انقعيها في وعاء من الماء البارد مع الخل لمدة ساعة. لا تضيفي الملح.<br> <br>
-
بعد النقع، جفّفي البطاطس باستخدام منشفة مطبخ.<br> <br>
-
في قدر عميق، ضعي البطاطس مع فص من الثوم وغصن من روزماري أو الزعتر.<br>
-
غطّي البطاطس بزيت القلي البارد.<br> <br> <br>
-
سخّني الزيت على نار متوسطة واتركي البطاطس دون تحريك.<br> <br>
-
حرّكي البطاطس فقط عندما تبدأ بالتحول إلى اللون الذهبي لتجنّب تكسرها.<br> <br>
-
اقلي البطاطس حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.<br> <br>
-
في وعاء، امزجي جميع مكونات التوابل.<br> <br> تخلط جيدا وتوضع جانبا.
-
قومي بإخراج البطاطس من الزيت وضعيها على ورق المطبخ لتمتص الزيت الزائد.<br> <br>
-
رشيّ البطاطس بالتوابل المحضّرة بشكل وافٍ بينما هي لا تزال ساخنة.<br> <br>
وصفات شبيهة
