عيش الفوكاشيا
عيش الفوكاشيا
Description
اكتشفوا عملية علاجية لتحضير عيش الفوكاشيا، تجمع بين البساطة والنكهة الرائعة.
المكونات
⇵
التعليمات
-
امزجي الماء الفاتر، السكر، الخميرة، وزيت الزيتون في وعاء.
-
أضيفي الدقيق تدريجياً وامزجي حتى يتمازج الخليط.
-
سيكون الخليط لزجاً ورطباً.
-
أضيفي قليل من الملح وامزجي جيداً.
-
غطي الوعاء واتركيه يرتاح لمدة 30 دقيقة.
-
كل نصف ساعة، قومي بطي العجينة من الأربع جهات.
-
كرري هذه العملية لمدة تتراوح بين 2-3 ساعات حتى تتضاعف حجم العجينة وتتكون الفقاعات.
-
سخني الفرن إلى 220 درجة مئوية (430 درجة فهرنهايت).
-
ادهني صينية خبز بالزيت الزيتون واسكبي العجينة عليها. نتركها تخمر مرة أخرى.
-
اضغطي برفق على العجينة لتوزيعها بشكل متساوٍ.
-
اصنعي تجاويف بأصابعك على سطح العجينة.
-
رشي زيت الزيتون فوق العجينة وأضيفي الحشوات التي تفضلين.
-
اخبزي في الفرن المُحمى مُسبقاً لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
وصفات شبيهة
