كفتة بالطحينة
كفتة بالطحينة
Description
انغمس في نكهات الشرق الأوسط النابضة بالحياة مع وصفة الكفتة بصلصة الطحينة! يُشكل لحم الضأن أو اللحم البقري المتبل على شكل أسياخ ويُطهى حتى يصبح طريًا. صلصة الطحينة العطرية، المصنوعة من طحينة السمسم وعصير الليمون والثوم، تغمر الكفتة بطعم كريمي منعش. يعد هذا الطبق مثاليًا لتقديمه مع خبز البيتا الرقيق مع جانب من الخضار المقطعة للحصول على وجبة مرضية ولذيذة.
المكونات
⇵
لصوص الطحينة
التعليمات
-
في مقلاة على النار، أضف كرات اللحم واشويها حتى يتغير لونها.
-
أضف شرائح البصل وقم بالتقليب حتى تذبل. أضف مكعبات البطاطس المقلية إذا كانت متاحة وقم بالتقليب معًا. ترفع من على النار.
-
لتحضير صوص الطحينة، في وعاء ضع الطحينة، الكمون، السماق، الماء، الرايب أو الزبادي، عصير الليمون، دبس الرمان، الثوم، الخل، والملح. اخفق معا حتى تختلط.
-
ضع كرات اللحم، والبصل، ومكعبات البطاطس في طبق بايركس.
-
يُسكب صوص الطحينة فوق كرات اللحم. تُخبز في فرن مسخن مسبقاً لمدة 20 دقيقة.
-
تُزيّن بالمكسرات المقلية أو بعض الكزبرة الطازجة.
وصفات شبيهة
