فيليه بقري بصوص المستردة
فيليه بقري بصوص المستردة
Description
انغمس في عشاء فاخر مع وصفة لحم البقر مع صلصة الخردل. تخيل شرائح لحم فيليه مطبوخة بشكل مثالي وتتميز بمركز عصير، وتقدم جنبًا إلى جنب مع صلصة الخردل الغنية والمنعشة. الوصفة بسيطة بشكل مدهش، مما يسمح للحم البقري عالي الجودة بأن يكون هو النجم. بخطوات قليلة فقط، يمكنك إعداد طبق يستحق التقديم في المطعم وسيثير إعجاب ضيوفك.
المكونات
⇵
التعليمات
-
على لوح التقطيع أو طبق، يتبل اللحم البقري بالملح والفلفل وبهارات اللحم.
-
في مقلاة على النار، أضف الزبدة والزيت، أضف اللحم عندما تكون المقلاة ساخنة.
-
اطهي اللحم، مكشوفًا، على كل جانب، حتى يصبح لونه بنيًا. ضع اللحم جانباً في المقلاة وأضف الثوم، وقلّبه حتى يصبح لونه ذهبياً قليلاً وتفوح رائحته. امزجه مع اللحم وأضف مرقة فورية أو مكعب مرق. أضف الماء الساخن.
-
في وعاء، اخلطي الخردل مع صلصة ورشيسترشاير والكريمة المخفوقة. نخفق حتي يتجانس .
-
أضف الصلصة إلى المقلاة واخلطها مع اللحم. اتركها على نار هادئة لمدة ١٠ دقائق حتى تتكاثف الصلصة. يتبل بالملح والفلفل.
وصفات شبيهة
