كرات اللحم السويدية
كرات اللحم السويدية
Description
اغمس شوكتك في كرات اللحم الطرية المغلية في حلم كريمي - هذا هو سحر كرات اللحم السويدية! تجمع هذه الوصفة بين اللحم البقري المفروم ولحم الخنزير مع البصل العطري والثوم، وكلها مرتبطة مع فتات الخبز والبيض. النجم الحقيقي هو الصلصة الكريمية المليئة بالنكهات الغنية والقليل من البهارات. يمكنك تقديم كرات اللحم اللذيذة مع البطاطس المهروسة أو نودلز البيض أو سلطة بسيطة لعشاء لذيذ سيحبه الجميع.
المكونات
⇵
للصوص
التعليمات
-
لتحضير الحليب، أضف 6 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة إلى 350 مل من الماء. يقلب حتى يذوب تماماً.
-
في وعاء عميق، ضعي اللحم المفروم، أضيفي البيضة، مسحوق الثوم، مسحوق البصل، البقدونس المفروم، البصل المفروم، شريحة التوست المنقوعة في الحليب، الملح والفلفل. امزج جميع المكونات معًا جيدًا باستخدام يدك. تشكل كرات اللحم متوسطة الحجم وتوضع في الثلاجة لبعض الوقت.
-
في مقلاة ساخنة على النار، أضف بعض الزيت، ثم أضف كرات اللحم واطهيها باستمرار حتى تكتسب اللون البني من كل جانب وتنضج بالكامل. ترفع من على النار.
-
في نفس المقلاة، أضف الزبدة والدقيق، واخفق حتى يتحول لونه إلى اللون البني. يضاف مرق اللحم والحليب ببطء مع التقليب المستمر. يُترك على نار خفيفة حتى يبدأ الصوص في التكاثف. أضف كرات اللحم مرة أخرى إلى المقلاة واتركها على نار هادئة لمدة 1-2 دقيقة أخرى، ثم أضف صوص ورشستر. يقدم مع البطاطس المهروسة.
وصفات شبيهة
