الكفته المشوية
الكفته المشوية
المكونات
⇵
التعليمات
في وعاء، اخلط اللحم المفروم مع البصل المبشور المصفى والملح والفلفل وجوزة الطيب وباكينج صودا/كربونات الصوديوم/باكينج بودر.
يعجن اللحم جيداً.
نشكل الكفتة على شكل أصابع.
تُشوى الكفتة على شواية مسخنة ومدهونة بالزيت أو في الفرن لمدة ٢٥ دقيقة كحد أقصى على حرارة ٢٠٠ درجة مئوية في الرف الأوسط.
في وعاء، اخلط السماق والبصل المقطع والبقدونس والملح والفلفل وأضف هذا الخليط كطبقة أولى في طبق التقديم.
أضف الكفتة إلى طبق التقديم.
وصفات شبيهة
